桃源深处有人家茶饮配方所有分享有哪些

来源:网络
时间:2024-10-10 12:00

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桃源深处有人家茶饮配方大全

一、一级茶方

1、白茶:萎凋、干燥

2、红茶:萎凋、揉捻、发酵、干燥

3、绿茶:萎凋、杀青、揉捻、干燥

4、黄茶:萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥

5、乌龙茶:萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥

二、二级茶方

1、菊花茶:阴干、蒸制、晾干

2、茯苓茶:切片、晾干、混装

3、黑茶:杀青、揉捻、渥堆、发酵、干燥、蒸压

4、青梅渴水:捣碎、熬煮、过滤、调味、冷藏

三、三级茶方

1、擂茶:炒香、捣碎

2、陈皮花茶:切片、晾干、阴干、混装

3、桂花茶:晾干、茶坯、窨制、干燥

4、葡萄渴水:榨汁、过滤、调味、冷藏

四、四级茶方

1、梨干茶:切片、浸泡、焯水、晒干

2、茉莉花茶:茶坯、窖制、起花、干燥、提花

3、石榴茶:切片、干燥、混装

4、醒酒茶:茶坯、切片、晒干、混装

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